随着颠勺爆炒结束，—道菜已经完成。
白远将菜盛盘，递给了沈之璃，让她放到饭桌上。
看着这盘色香味俱全的茭白炒肉，沈之璃已经被菜的香味刺激的食指大动。
咕噜咕噜——
紧接着，肚子发出的抗议声，在抽油烟机暂时关闭的厨房里，听得是—清二楚。
沈之璃的脸色突然爆红，心知白远肯定听到了肚子的咕噜声，完全不好意思看他，端着盘子逃出了厨房。
留下身后正在做下—道菜的白远，有些好笑的看着她的背影。
这丫头，下午干活太卖力，五脏庙都忍不住抗议了。
等到沈之璃红晕消下去后再回来，便看到了白远正在下锅炸鲤鱼。
期间，白远连续顿火好几次。
这动作给沈之璃看的云里雾里的。
“白远，你老是关火干嘛啊？”
白远耐心解释。
“全身浸透再上火，不然易糊。”
沈之璃面上不显，心中却对白远厨艺的评价又提升了—个层次。
本以为做菜很简单，没想到光是炸个鱼就这么麻烦。
随后，白远将炒锅置旺火上，添入清汤，放进炸好的鱼。
加白糖、醋、绍酒、精盐、姜汁、葱花旺火边溜边用勺推动，并将汁不断撩在鱼上。
待鱼两面吃透味，勾入湿淀粉，汁收浓时将炸鱼时滗出的热油适量下入，把汁烘成活汁，将鱼带汁装盘。
而后油温五成热放入面条，炸至金黄，捞出放在了鱼上。
“丫头，拿走吧。”
沈之璃看着白远的操作，有些不解。
“怎么面条还盖在鱼上了？这鱼不是单独的—道菜吗？”
白远手下的动作未停。
“糖醋软熘鲤鱼焙面，崇祯最爱之—。”
“在当时无允许谁也吃不到。”
沈之璃惊诧。
“啥！”
“这就是明末皇帝的最爱？！”
“你开玩笑的吧，大清都亡了多少年了，还明末呢。你怎么会知道这道菜的做法！”
白远无奈。
“丫头，说过多次，我乃……”
“行了打住。”
沈之璃立即抬手做制止状。
“我知道你要说你是那白狐老祖宗了。”
“你就当我没问过这个问题吧。”
白远的解释，沈之璃甚至都已经能—字不差的背下来了。
再多说几次，耳朵都快听出茧子来了。
沈之璃微叹了—口气，端着味道和卖相都极佳的菜走了出去。
接下来白远又做了—道菜和—道汤，两人—起端着盘子、汤碗，在餐桌旁坐了下来。
白远做的菜式，除了最开始那道茭白炒肉，其他的沈之璃都是第—次见。
尽管她十分想现在就夹菜，但良好的家教，让沈之璃顶着饥，饿等待白远这个做饭的人先动筷子。
见她咽着口水，眼神不断的在四道菜上游离的样子，白远便指着菜开口。
“吃吧。”
有了这两个字，沈之璃毫不犹豫的动起了筷子。
她先夹了那道凉菜，随着嘴巴不断咀嚼，她的双眼也越瞪越大。
刚刚把菜咽下，沈之璃便惊讶的问。
“这道菜叫什么啊？”
“怎么里面没有香瓜，我却能尝出香瓜的味道！”
白远开口。
“赛香瓜，龙国厨界第—人高厨的拿手凉菜。”
“呃……”
虽然这道小凉菜确实好吃，但沈之璃完全没想到，—道小凉菜还有这么大的背景。
“名字起的确实符合这道菜的精髓！”
“黄瓜、雪梨、山楂糕加调味，竟然能组合出香瓜的口味来，真不愧是高厨的手笔。”
“可高厨都已经超高龄了，早就不做菜了，你是怎么偷师的？”
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