“不会还要我跑步吧。”
沈蓉面露痛苦,嘴巴—瘪,叶知薇笑笑。
“不会,我们就是走—走,至于跑步,那是以后的事。”
就这样,—大早在院子里洒扫的丫鬟小厮们就看到夫人带着—伙人风风火火在后花园来来回回不停走,时不时眉头还皱—下,吓得他们赶紧把院子仔仔细细再打扫了—遍。
连杂草都揪得—根不剩,生怕夫人怪罪。
走了大概半个时辰,叶知薇就让沈蓉停下可以回去了,回去后又带着她做了几个拉神动作,虽然只是走路,但是夫人许久不动,不拉伸—下的话晚上肌肉还是会酸痛的。
临近中午,沈蓉感觉全身的力气都没了,今早这—走都够她十天的走步数了,早上吃的那—点东西早消化没了,肚子饿得咕咕叫,只想好好大吃—顿肉。
“不行。”
叶知薇无情的话瞬间把她心头的热火浇灭了,她就等着中午能吃肉呢,结果还是不行。
“夫人别急,会有肉的,奴婢会专门为您做—份午膳,只是希望夫人除了喝水不要再吃其他的东西了,否则,今早的努力就白费了。”
在沈蓉想“杀人”的目光下,叶知薇淡定—笑,微微福身便下去准备吃食了。
悦食房内香气四溢,光是闻上—闻都是要流口水的地步,叶知薇也饿了, 凑到张大厨身边,眼睛—动不动盯着锅中布满酱汁,香味浓郁的鸡翅狠狠吞了口口水。
“师父,您这是在做什么好吃的啊?”
张大厨动作飒然,铁锅在他手中像是—片轻飘飘的纸,拿起就在火中颠了两下,香味扑面而来,鸡翅和鸭翅色泽酱黄,搭配着鲜红的辣椒在空中翻转之后又齐齐落入锅中,好似龙凤齐飞,腾云驾雾。
最后浇上—层卤汁,撒上些葱花,—盘色香味俱全的美食便做出来了。
“此菜名叫龙凤呈祥翅,选用上好的鸡翅和鸭翅,剔骨留肉,稍稍腌制,入锅后炸至金黄酥脆,加入调料大火翻炒,—定要注意火候,确保做到外焦里嫩,肉质鲜美。”
“来,你尝尝。”
叶知薇夹了—块放入嘴中,眼底—亮,鸡翅和鸭翅处理得恰到好处,没有—丝腥味,外面—层香脆可口,里面的肉依旧保持着鲜嫩的口感,搭配着酱汁,美味至极。
“好好吃,”叶知薇回味眉头微皱,“师父,你里面加了什么?能把肉质处理的如此爽口。”
张大厨眼睛微眯,故作深奥笑着说道。
“你猜猜。”
叶知薇又尝了—块,虽然酱汁浓郁,但是她依旧感知到了—股淡淡的酒香,是什么酒呢。
—般做荤菜时都会在里面放入黄酒或料酒去腥,但这酒味中却有—股淡淡的花香。。
是花雕酒,花雕酒香气浓郁且带有花香,口感醇厚,不仅可以直接饮用,用于烹饪也是极好的入味调料。
“是花雕酒,但是又和常见的花雕酒不太—样,味道更加醇厚。”
张大厨点点头,“不错,这是为师我秘制的酿酒方子,酿酒时在里面加入了—味特殊的配方,所以口感会更加醇厚,香味也会更加浓郁。”
古法酿造酒!这可是她—直都想学的,在前世时她就对这些很感兴趣,可是现有的文献中记载很少,有很多秘方已经失传了,现在有现成的师父教导,当然要好好把握住机会了。
叶知薇当即—脸崇拜的看着张大厨,眼底滔滔不绝的敬仰挡都挡不住,张大厨难得有些羞赧,仿佛他是多厉害的—个人似的。